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分卷阅读438(1 / 1)

的脸上都喜气洋洋的,也默契地把两家的嫌隙给暂时放在一边,一起齐心协力招揽顾客。 全新忠趁势鼓舞着两家人,“如果能够一直稳定现在的翻台率,不出三个月,我们就能回本了!” 全小妹管着账本。 其他人可能不太清楚饭馆的具体情况,她是非常清楚的。 在全新忠说完话以后,她在私下忧心忡忡地问全新忠:“二哥,我们菜单的价格什么时候改回去?虽然这几天的翻台率的确翻了好几倍,但账上一直是亏损的,甚至比刚开业那几天亏得还多。” 饭馆是全新忠一手操办开起来的。 账上的开支,不用全小妹告诉他,他心里也清清楚楚。 长叹了一口气,全新忠有些无奈地说道:“等再过几天,现在改的话,我们都没多少回头客。” 全小妹点点头,“嗯,我们饭馆应该也还能再撑上几天。” 在全小妹离开后,全新忠一直皱着眉头。 虽然他坚信,只要招揽到了顾客,饭馆迟早会赚钱的。 只是饭馆一天天的亏损,也的确让人心焦。 来回想了想,全新忠最终决定好好控制下成本,好比尽量进一些便宜的食材,减少每道菜的用料。 虽然这样做,也省不出多大的钱来,但积少成多,总会省出一笔钱来。 想到这里,全新忠立马抬脚去了后厨。 宋青燕这边,因为缘爱饭馆的降价营销,吸引走了不少游客,生意就没有像之前那样火爆。 不过,每天的账面上仍旧是盈利的,客也是满座的,只是排队等待吃饭的游客没有再多得排成了一条望不到头的长龙。 进店吃饭的顾客还问宋青燕:“宋老板,斜对面的饭馆都降半价抢顾客了,你家饭馆什么时候也降半价?” 宋青燕:“我也想呀,但目前我家饭馆还没有这个实力,等哪天有了,我肯定会用这个优惠好好回馈经常光顾我家饭馆的老顾客。” 顾客:“宋老板,你也太谦虚了吧,你怎么会没有这个实力?人家斜对面的饭馆才刚开业都有这个实力呢。” 宋青燕:“别人家的饭馆我不知道,但我家的,如果降半价,我得另外集资才能够让饭馆顺利经营下去。” 顾客质疑,“不至于吧。” 宋青燕解释,“我家饭馆算是属于薄利多销,本来盈利的就不多,如果再降半价,收入跟支出就会严重不平衡。” “我想继续经营下去,只有两个选择,要么再集资投入,要么就得降低成本,可成本一降,饭菜的份量、口感肯定都会跟着往下降,我是想把饭馆长长久久经营下去的,这种败坏自家饭馆名声的事情,我是绝对不会去做,所以我只能选择前者再集资投入了。” 顾客们听后,不少人的脸上露出了若有所思的表情来。 在缘爱饭馆刚开业的时候,他们这些人大部分都选择了在宋青燕的圆爱饭馆就餐。 不过,在缘爱饭馆推出降半价的优惠后,不少人都本着有便宜不占是傻子的念头,纷纷选择在缘爱饭馆吃饭。 只是便宜是便宜,菜色嘛,肯定跟圆爱饭馆不能比的。 所以,尝过一回缘爱饭馆饭菜的味道,一部分人又重新回到圆爱饭馆来吃饭。 这会儿从宋青燕这边了解到降半价后,饭馆需要承担的成本,这些顾客们都议论纷纷起来。 “怪不得斜对面饭馆的饭菜味道这么不好,他们家为了降低成本,肯定偷空减料了。” “他们家饭馆在一开始就已经在偷空减料了,好比装修、桌椅碗筷,他们身上的衣服,哪样不是偷空减料用最便宜的?” “不止呢,他们请不起外人,服务员、收银员、洗碗工等,全都是他们自家人在做。” “真是一分钱一分货,以后还是在宋老板这里吃饭吧。” 大家都点头赞同。 不过,缘爱饭馆的价格实在便宜,顾客明知道他家饭馆的饭菜味道不怎么样,可仍旧还是有不少人选择在他家饭馆吃饭。 宋青燕也在私下跟顾志勇说:“如果他家饭馆一直走便宜实惠路线,迟早会在龙兴街站稳脚跟。” 顾志勇正逗着坐在床上的宋顾顾。 自从宋顾顾会稳稳地坐着了,她就再也不肯躺着了。 手里拿着玩具,自己就能玩很久。 不过,有大人在身边的话,宋顾顾就会喜欢跟大人互动。 她扔玩具,大人捡,然后再扔还给她。 玩得可开心,一直咯咯笑着,手脚并爬着去捡顾志勇扔给她的玩具。 顾志勇边扔着玩具,边跟宋青燕说话,“依照他家的野心,肯定不会老老实实走这条路,估计还会想办法跟我们家饭馆较劲。” 宋青燕笑了笑,说道:“较吧,到时候看谁吃亏。” 宋顾顾把玩具捡了回来。 看宋青燕光顾着跟顾志勇说话,她这次就把手中的玩具扔给了宋青燕,嘴里还咿咿呀呀地叫着,示意宋青燕把玩具捡起来。 天大地大,孩子最大。 宋青燕笑着回应宋顾顾,“好,妈妈去捡。” 把饭馆的事给放在一边,专心致志陪宋顾顾玩耍。 缘爱饭馆那边,跟顾志勇猜测得那样,野心大得很。 见这段时间饭馆因为降半价,客源一直都挺稳定的,全家、翁家都开始蠢蠢欲动起来,跟全新忠商量着把价格给重新提上来。 全新忠算着饭馆账面上的亏空,也赞同把菜单提回原价。 不过,提价的事,他们却都没有跟顾客说。 顾客以为价格还是半价的价格,在吃完饭,得知饭菜价格改回了原价,当场跟收银的全小妹争吵起来,“你们家饭馆是黑店呀!降价的时候,满大街宣传,现在涨回原价了,竟然连提都不提一下,你们饭馆是不是开不下去了,想最后骗一笔钱跑路?” 饭馆里还有其他顾客。 有的刚坐下,有的正在点菜,有的正在吃。 听到收银那边的争吵,顾客们全都抬头看向了收银。 知道了事情始末,刚坐下的庆幸自己幸好还没有点菜,正在点菜的赶紧说自己不吃了,正在吃的呢,那是吃也不是,不吃也不是,简直是如鲠在喉,最后一撂筷子,也跟着跑到收银台,向全小妹讨要说法。 其他顾客一看,也跟着过去凑热闹。 全小妹被乌泱泱的一群顾客围在中间。 她支支吾吾的,不知道该怎么妥善处理,赶紧叫来全新忠。 全新忠没想到顾客的反应会这么大。 也知道,这个时候绝对不能提涨回原价。 于是,当着大家的面,狠狠斥责了一番全小妹,“你怎么做事的?谁让你涨价的?” 全小妹委屈得不行,眼眶都红了,“二哥,这不是……

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